菅野美穂がナポリで出会ったティラミスコーヒー簡単作り方レシピ

GRAN CAFFE' CIMMINOのティラミスコーヒーレシピ

世界各地を旅している菅野美穂さん。そんな菅野美穂さんが夜会掲示板に、

よほど美味しかったのでしょうね。菅野美穂さんは日本で同じ味を探しますが、見つからなかったそうです。

私はティラミスが一番好きなデザートなのですが、ティラミスコーヒーとは初耳でした。

イタリアってコーヒーを使った様々なデザートがありますよね。ティラミスもそうですが、他にも私のお気に入りは、バニラアイスに熱いコーヒーをかけていただくもの。

番組では菅野美穂さんが訪れたティラミスコーヒーのお店をリサーチ。

GRAN CAFFE' CIMMINO

というナポリの中心街、フィランジェリ通りにあるカフェ。コーヒー嫌いの人さえ虜にしてしまうくらい、美味しいそうです。

このカフェのティラミスコーヒーの作り方を、番組が入手。その再現レシピがこれ。

【GRAN CAFFE' CIMMINOのティラミスコーヒー　作り方】

1. ホイップクリーム(甘味のあるもの）をグラスの半分弱まで入れる。
2. チョコレートソースをグラスの縁にたっぷり回し入れる。
3. エスプレッソをグラスの半分が埋まるくらいまで注ぐ。
4. 泡立てたミルクをグラス一杯に注ぐ。
5. その上にココアパウダーまぶす。

美しい層がとても美味しそうなティラミスコーヒーです。

菅野美穂さんも「会いたかったよ〜」と大喜び。生クリームを溶かしながら、スプーンですくって食べるとかわいいく、飲むと大人っぽく見えるそう。

菅野美穂さんがナポリのお店で飲んだ、あのティラミスコーヒー、完全再現レシピでした。

このティラミスコーヒーを飲んだ他の出演者たちからは、カフェモカっぽいという評価が。

チョコレートソースが入っているので、モカっぽいのでしょうね。

他にも色々、ティラミスコーヒーの作り方

菅野美穂さんが好んだティラミスコーヒー以外にも、色々なティラミスコーヒーの作り方があります。

【チーズを使うティラミスコーヒー】
チーズをグラスのそこに入れ、泡立てたホットミルクを注ぐ。その上から少しずつエスプレッソを注ぎ入れ、コーヒークリーム(ホイップクリームにインスタントコーヒーを入れ、泡立てたもの)を乗せ、最後にココアパウダーを振る。

【アイスクリームを使うティラミスコーヒー】
グラスにチョコアイス100〜120gを入れ、砕いたビスケットを乗せる。40mlのエスプレッソを注ぎ、冷たいフォームミルクを注ぐ。最後に削りチョコレートをトッピングとして乗せる。

ビスケットを入れると、結構ボリューム感が出ますね。お腹も膨らみそうです。

最後に

何が凄いかって、老舗店であるGRAN CAFFE' CIMMINOが、番組にレシピを教えてくれたことですね。

でもそのおかげで、菅野美穂さんが探していたティラミスコーヒーに再会できたわけです。

以外にも簡単な作り方で驚きでした。

私もぜひ作ってみたいです。

以上、菅野美穂がイタリア・ナポリで出会ったティラミスコーヒーの作り方レシピでした。